Uzmanlardan sağlıklı besin önerileri
Sağlıklı ve daha uzun bir ömür için dengeli beslenmek şart. Peki uzmanların sağlıklı beslenme tavsiyeleri neler?
DUVAR - Bahar aylarıyla birlikte sağlıklı beslenmeye yönelik ilgi de arttı. Dengeli ve sağlıklı beslenme için önerilerini paylaşan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, insan ömrünü uzatacak besinleri sıraladı...
Karatay'ın, sofrasından ayırmadığı iki besin şöyle: Ev yoğurdu ile ev turşusu ve turşu suyu.
Bağışıklığı güçlendiren ev yoğurdunun gün boyunca insanın diri kalmasını sağladığını belirten Karatay, "Bağırsaklardaki dost bakterileri de çoğaltır" diyor.
Ev turşusu bağışıklığı güçlendirerek, enfeksiyonlardan koruyor. Vücudun direncini artırıyor.
Balığın faydalarından bahseden Karatay'ın bir de uyarısı var: "Karadeniz insanı bol bol hamsi yiyor ama hamsiyi kızartmamalısınız. Kızartmayın deyince bana kızıyorlar ama kızartınca sağlık için tehlikeli oluyor. Kızartma kanserojendir, tehlikedir."