Site listeyi "Efsanevi geleneksel restoranlar, yemek mekanlarından çok daha fazlasıdır; onlar kültürel mihenk taşlarıdır. Sadece yemekle ilgili değil, kültürümüzün ve tarihimizin bir parçasını paylaşmak için nesiller boyu aktarılan tarifleri kullanırlar. Gelip giden yemek trendlerinin aksine zamansızdırlar. Dünyanın gastronomi-kültürel tarihinin ne kadarını deneyimlediniz?" notuyla duyurdu. 

Listede Türkiye lokantaları arasında en üst sırayı 35. sıradan Gaziantep İmam Çağdaş lokantası aldı.

Bursa Uludağ Kebapçısı 46'ncı, Antalya 7 Mehmet lokantası 52'nci, İstanbul’dan sırasıyla Sultanahmet Köftecisi 78'nci, Çiya Sofrası 120'nci ve Hacı Abdullah 121'nci olarak listede kendine yer buldu.