Balığın kilosu 70, kafasındaki taşın kilosu 600 lira
Bazı balıkların baş bölümünde bulunan taşlar böbreklere iyi geldiği düşünülerek tüketiliyor. Balık tezgahlarında bulunan balıkların kilosu 70 lira iken taşların kilosu 600 lirayı buluyor.
DUVAR - Denizlerdeki av yasağı sona erdi. Tezgahlardaki balık çeşitliliğinin artmasıyla bazı balık türleri de fazladan ilgi görüyor.
Karakulak, granyoz ve eşkina balıkları lezzetinin yanı sıra kafasında şifalı olduğuna inanılan taş nedeniyle de tercih ediliyor. Kilosu 70 liraya satılan karakulak, lezzeti, iri kılçıklı olması ve kafasındaki taşın böbrek sancısına iyi geldiği düşüncesiyle en çok satılan balık türleri arasına girdi.
OTOLİT TAŞININ TANESİ 10 LİRAYI BULUYOR
Eşkina, granyoz ve karakulak balığının baş bölümünde yer alan 2 otolit taşının kilosu ise 600 liradan satışa sunuluyor. Mermer görünümünde beyaz renkli otolit taşı aktarlarda ise tanesi 4 ile 10 lira arasında değişen fiyata alıcı buluyor.
Balıkçı İlker Keklik, baş bölümündeki taşların şifalı olduğuna inanan çok sayıda müşterisinin, karakulak, granyoz ve eşkina balığını tercih ettiğini söyledi. Böbrek rahatsızlığına karşı koruduğu, böbrek ve safra kesesi taşı ağrısı çekenlerin, otolit taşından 4'ünü havanda ezip, üzerine yarım limon suyu ekleyerek tükettiğini belirten Keklik, "Karakulak lezzetinin yanı sıra şifa olması amacıyla, kafasındaki taşlardan dolayı çok satılıyor. Kilosu 70 liradan satılan bir balıkta 2 taş çıkıyor. Müşterilerimiz temizlettiği balıklarda taşları özel olarak istiyor. Taşların kilosu ise 600 ile bin lira arasında değişiyor. Karakulak taşının, böbrek taşını düşürmeye faydalı olduğuna inanılıyor. Lezzetinden çok, taşı için alan müşterimiz daha fazla" diye konuştu.