Bazı yiyeceklerin aslında vücudunuzun diğer besinleri daha iyi emmesine yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Health Canal'ın beslenme uzmanı RDN'den Blanca Garcia'ya göre domatesler böyle bir gıda. Spesifik olarak, vücuttaki kaslara ve organlara oksijen taşınmasına yardımcı olan proteinler olan hemoglobin ve miyoglobin yapımında önemli bir rol oynayan bir mineral olan demiri emmenize yardımcı olabilirler.

Domatesin faydaları listesine ek olarak, bu meyve C vitamini içeriği sayesinde bunu başarabilir. Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi'ne göre, C vitamini vücudunuzun daha kolay emebileceği bir biçimde depolayarak tükettiğiniz demiri artırabilir. Domatesle ilgili iyi haber şu ki, bir fincan porsiyon, önerilen günlük bu vitamin değerinin yaklaşık yüzde 27'sini içeriyor.

Scientific Reports'a göre, domateste bol miktarda bulunan C vitamini, ciltte kollajen sentezini uyarmaya yardımcı olmak için gereklidir. Bu, domatesleri diyetinize harika bir cilt-sağlıklı katkı yapar.

Aslında, International Journal of Surgery'de 2016 yılında hastanedeki hastalarla ilgili bir araştırma, deneklerin C vitamini takviyesi aldıklarında, "geniş ve karmaşık" yaraların "önemli ölçüde" daha hızlı ve daha iyi iyileştiğini buldu.