Domatesler sadece yemeğinizin lezzetini arttırmaz, aynı zamanda uzun vadede ruh halinizi de iyileştirebilir. The Journal of Affective Disorders'da 2013 yılında yapılan bir araştırma, haftada iki ila altı kez domates yiyen 70 yaşın üzerindeki yaşlı katılımcıların, günde bir kereden az domates yiyenlere kıyasla hafif veya şiddetli depresyon belirtileri bildirme olasılığının yüzde 46 daha az olduğunu buldu. Özellikle, çalışmada kullanılan diğer ürünler aynı etkiyi yaratmadı.

Paravantes, "Araştırmacılar hangi besinlerin bu etkiye neden olduğundan emin değiller, ancak bunun antioksidanlar (likopen dahil) olabileceğine inanıyorlar" diyor.

Bazı yiyeceklerin aslında vücudunuzun diğer besinleri daha iyi emmesine yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Health Canal'ın beslenme uzmanı RDN'den Blanca Garcia'ya göre domatesler böyle bir gıda. Spesifik olarak, vücuttaki kaslara ve organlara oksijen taşınmasına yardımcı olan proteinler olan hemoglobin ve miyoglobin yapımında önemli bir rol oynayan bir mineral olan demiri emmenize yardımcı olabilirler.

Domatesin faydaları listesine ek olarak, bu meyve C vitamini içeriği sayesinde bunu başarabilir. Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi'ne göre, C vitamini vücudunuzun daha kolay emebileceği bir biçimde depolayarak tükettiğiniz demiri artırabilir. Domatesle ilgili iyi haber şu ki, bir fincan porsiyon, önerilen günlük bu vitamin değerinin yaklaşık yüzde 27'sini içeriyor.